Что бы в Америке жилось вкусно
( Покупка продуктов питания )
Я подумала, что если человеку здесь плохо и невкусно, то он наверное просто не знает, как сделать так что бы было наоборот. В принципе, почти все грешат критиканством, пока не освоятся и не поймут что к чему, но некоторых это затягивает на всю жизнь.
ЧТО БЫ БЫЛО ВКУСНО...
Фрукты и овощи покупайте в сезон и locally grown - тогда они и сочные и сладкие
Хлеб - не покупайте в русских магазинах, это не хлеб, а сплошное надувательство! Покупайте его в Panera, Whole Foods, Trades Joe's или в любом приличном супермаркете artisan bread. Также в BJ's очень вкусный California Boule.
Мясо и птица - кошерные куры, органик, или all vegetable diet. Курочек нужно покупать некрупных, молодых. Также очень хороши в Америке утки и куропатки.
Очень хороша мраморная говядина, баранина. Если вы очень придирчивы к мясу - покупайте в частных мясных лавках.
Рыба - в частных лавках либо в азиатских супермаркетах, а так же на рынках - любая, какая хотите.
Колбасы, сосиски - очень хороши в немецких лавках, огромный выбор.
Яйца - cage free, free range, organic, eggland's best - признаки хороших, вкусных, качественных яиц.
Молочные продукты - огромный выбор сыров в специальных магазинах, на любой вкус, любой национальности. Whole Foods что бы далеко не ходить.
Молоко - органическое, на мой вкус Horizon и Earth's Pride - the best.
Сметана - Horizon, Daisy
Творог - Friendship соленый и несоленый во всех супермаркетах.
Выпечка - итальянские, французские, еврейские лавки
Рестораны. Америка - страна эммигрантов и тем она хороша. Кухни всех народов мира вам доступны. Но если захотелось американской кухни - не идите в fast food, идите в хороший BBQ или seafood ресторан - это то, чем американская кухня сильна. Хорошо приготовленные ребрышки, стейки, бургеры, чаудеры, кремовые супы, блюда из крабов, шримпов, рыбы... У каждого ресторана есть свой "конек" - не заказывайте стейков в Red Lobster и крабкейков в стейкхаузе - и будет вам счастье.
_______________________________________________________________
Автор статьи Людмила Долгопят
Персональный сайт:
ludmilka.150m.com
Продукты
Основной набор продуктов можно найти в супермаркетах . Думаю, что изобилием продуктов и красотой прилавков сейчас уже никого не удивишь, особенно тех, кто приезжает в Америку из крупных городов. Разговоры о том, что продукты здесь, чаще всего имеются в виду фрукты, невкусные, считаю несправедливыми. Просто фрукты вкуснее всего есть в сезон, что мы и делали в России, поэтому там все это казалось вкуснее. Да и вне сезона можно найти на одной полке рядом помидоры, которые отличаются в несколько раз ценой. А теперь догадайтесь с трех раз, какие из них вкуснее. И это относится не только к овощам и фруктам. Обычно продуктами закупаются на всю неделю в выходные. Поэтому в кассах набираются приличные очереди, так что и в Америке люди тоже стоят в очередях. Чтобы сократить время и не стоять в очереди, лучше всего ходить за продуктами среди недели, если есть такая возможность, конечно. Каждый магазин еженедельно выпускает циркуляр с информацией о ценах, праздничных скидках и распродажах. Я стараюсь просмотреть эту газету до похода в магазин и приготовить заранее список или даже вырезать картинки из рекламной газеты с необходимыми продуктами, чтобы не тратить время и не обходить весь магазин. Конечно, для этого нужно уже знать, какие виды продуктов в какой части торгового зала находятся. Итак, изучаем рекламную газету. На что я обращаю всегда внимание – на мелкий шрифт.
Первым делом в глаза всегда бросается крупный шрифт, в данном случае слово " Free " (бесплатно), и почти не замечаешь, что ты получишь бесплатно одну бутылку кетчупа, если купишь вторую такую же, при этом сумма остальной покупки должна быть больше $10.00 . Но если вы купите третью такую же бутылку или сумма остальной вашей покупки не будет превышать $10.00 , то вы за нее заплатите $1.69 , т.е обычную стоимость.
И всегда надо обращать внимание на расфасовку. На первый взгляд может показаться, что это очень дешево, и только потом понимаешь, что эта меньшая упаковка, которую всегда невыгодно брать.
Кстати, если какой-либо продукт продается по очень низкой цене, это, как правило, означает, что у него уже подходит к концу срок хранения.
В некоторых магазинах существует система дополнительных скидок для постоянных покупателей. Чтобы стать «членом клуба», надо заполнить простую анкету, тут же в магазине, и вы получаете карточку, которую надо предъявлять кассиру, как только подошла ваша очередь в кассу.
Крупные супермаркеты, как правило, выпускают продукцию под своей маркой. Стоимость таких товаров значительно ниже, чем их аналогов, выпускаемых широко раскрученными брендами, а качество, по-моему, на довольно высоком уровне.
Кроме продуктов, в супермаркетах также можно купить предметы бытовой химии и личной гигиены, корм для домашних животных, бумажные салфетки и полотенца, одноразовую посуду и еще много всяких мелочей.
Сэкономить на стоимости товаров позволяют купоны. Во-первых, купоны можно взять из еженедельной рекламы супермаркета. Во-вторых, в воскресных номерах местных газет можно найти целые брошюры с купонами. В-третьих, купоны иногда можно найти на самой упаковке продукта. Только с купонами надо учесть, что они бывают от магазина или от производителя ( Manufacturer ' s coupon ). Купоны от производителя можно использовать в любом магазине, где продается данный вид товара. Использование такого купона ограничивается только датой окончания срока действия ( Expiration date ). Магазинный купон работает только в данном магазине или в сети данных магазинов и также имеет срок действия. Как правило, на каждой новой неделе начинаются новые распродажи. Обычно торговая неделя в магазинах начинается с воскресенья, иногда в субботу. Эту информацию можно найти в рекламном циркуляре каждого магазина.
Итак, как оптимальней всего совершать закупки продуктов:
-
Следить за еженедельной рекламой ;
-
Стать «членом клуба» супермаркета неподалеку и покупать товары с большой скидкой;
-
«Стричь купоны» ;
-
Стараться покупать продукты длительного хранения во время распродажи, «про запас» ;
-
Выбирать продукты с маркой супермаркета ;
-
Готовить заранее список продуктов ;
-
Делать максимальное количество закупок всех необходимых на неделю продуктов, чтобы не ходить повторно в этот же магазин ;
-
Для похода в магазин лучше найти время среди рабочей недели.
Кроме супермаркетов, продукты продаются и в других видах магазинов: Deli и Grocery Store . В Deli – это небольшой магазинчик или отдел супермаркета – можно купить сыры и колбасы. Главная особенность этого отдела – покупателей обслуживает продавец. Grocery store является супермаркетом в уменьшенном размере, но его отличие от Deli – продажа фруктов и овощей. Я предпочитаю покупать фрукты-овощи именно в таком магазине: ниже цена, больше выбор, наличие свежих продуктов - все это отличает такие магазины от соответствующего отдела супермаркета. Овощи и фрукты также продаются и на фермерских рынках.
Для ностальгирующих по русским продуктам существуют русские магазины, особенно много их в Нью-Йорке. В принципе, в русском магазине можно купить все необходимые продукты. Список русских магазинов
Но мне кажется, что не стоит идти в русский магазин за пакетом молока, потому что я на 100% уверена, что в обычном супермаркете оно столько не лежит на полке, дожидаясь, пока его кто-нибудь купит. В русском магазине мы покупаем хлеб, колбасу, сыр, пельмени, гречку, которую можно найти далеко не во всех супермаркетах. Конечно, большая часть продуктов производится в Нью-Йорке, но консервы, конфеты, крупы привозятся из России, Украины. Так что и здесь можно найти «Российский сыр», «Докторскую колбасу», «Пельмени сибирские», «Торт Киевский». И хоть по вкусу они отличаются от одноименных продуктов, что мы привыкли есть в Москве, но, как правило, все очень вкусно.
